Природа подарила нам вкуснейшее лакомство и один из самых лучших лекарственных продуктов - мед. Он уникален находящимися в нем полезными веществами, которые необходимы для нашего организма.
Медонос – гречиха
Посевная гречиха очень распространенная сельскохозяйственная культура. Россия занимает первое место в мире по ее выращиванию. Следовательно и сорт меда также будет очень популярен в нашей стране. Цветение приходится на конец июня и продолжается до начала августа.
В благоприятные для гречки годы с 1 гектара можно собрать до 80 кг меда. Цветки гречихи дают много нектара и зеленовато-желтой пыльцы. Лучше всего нектар выделяется в теплую и влажную погоду, в засушливые жаркие дни практически прекращается.
Свойства гречишного меда
Этот сорт имеет пряный, немного терпкий вкус. Аромат запомнится каждому, кто хоть раз его попробовал. Некоторые жалуются, что после гречишного меда в горле "першит". Это совершенно нормально и может свидетельствовать только о хорошем качестве нашего продукта.
По цвету он немного напоминает каштановый сорт. Недавно откаченный – очень темный и имеет вишневый оттенок. Когда он садится, то становится светло-коричневым или даже бежевым.
Гречиха неприхотливая культура, поэтому мед из нее отличается более менее стабильным урожаем. Следовательно цена гречишного меда обычно невысока и практически не зависит от того насколько засушливое или дождливое было лето.
Гречишный мед довольно быстро кристаллизуется – всего за один месяц, а иногда раньше. При этом он превращается в массу, похожую на кашу. Кристаллы такого меда могут быть как мелкие, так и крупные. Условия хранения ничем не отличаются от других сортов – сухое, темное, прохладное место без посторонних запахов.
Полезные свойства меда с гречихи
Очень полезен для слабеньких малышей, которые склонны к простудным заболеваниям. Включает в себя такие элементы как железо, калий, натрий, фосфор, кальций, магний, цинк, алюминий, марганец, медь и многие другие.
Хорошо влияет на состав крови, укрепляет стенки сосудов, поэтому он должен быть в рационе каждого человека. Исключительный набор минеральных веществ и витаминов помогает нормализовать состав и функции нашей крови. Неплохо справляется с авитаминозом.
Наш мед – это просто кладезь необходимых витаминов и различных микроэлементов. Он помогает гипертоникам стабилизировать кровяное давление. Благодаря высокому содержанию железа стабилизируется состав крови, приходит в норму уровень гемоглобина в крови.
Отличный помощник в борьбе с простудой, гриппом, различными инфекциями, он восстанавливает защитные силы и укрепляет иммунитет. Его можно также использовать в косметических целях – хорошо очищает кожу, снимает раздражения и воспаления, способствует заживлению гнойных ран.
Этот мед способствует заживлению и восстановлению тканей, именно поэтому он является незаменимым при язве желудка. Для лечения и профилактики каждый день необходимо на голодный желудок выпить один стакан кипяченой воды, а через 15 минут съедать 1 чайную ложку гречишного меда – этот незатейливый рецепт помогает восстанавливать слизистую оболочку, заживляет микротрещины в желудке.
Также будет полезен людям, которые много нервничают, долго не могут уснуть, он обладает успокаивающими свойствами, поэтому вместо таблеток будет намного полезнее и эффективнее перед сном съесть несколько ложек, запив теплым молоком или водой.
