Как правильно выбрать мёд?
При покупке мёда в августе или в начале сентября (мы качаем обычно в конце июля - начале августа) он будет золотистый и тягучий. Затем в сентябре постепенно начинается равномерная кристаллизация, что свидетельствует о том, что вы купили натуральный, зрелый мед и в нем отсутствуют какие-либо примеси.
Разные сорта меда кристаллизуется по разному: Цветочный мёд "сядет" довольно быстро - за 2-3 недели, Липовый за 1-2 месяца, а Черноклен может оставаться жидким до трех месяцев. Но в конце-концов они все полностью закристаллизуются. Исключение составляет сотовый, который может в течение года и более оставаться жидким. Впрочем, наши покупатели так долго мёд не хранят - и съедают его еще задолго до наступления холодов! При этом стоит отметить, что растопить "севший мёд" довольно просто и если это делать аккуратно, то все его полезные свойства сохраняются.
Если речь идет о натуральном продукте, то купить мёд в Москве оказывается не такая уж и простая задача. Самый лучший вариант - это заказывать его непосредственно у пасечника. Идеально если это ваш знакомый или по рекомендации. Покупать мёд у незнакомого человека, в том числе на ярмарке нужно очень аккуратно и лучше для начала взять небольшой объем.
Если хотите получить жидкий мёд, то лучше договориться с нами заранее о покупке необходимого количества и в удобную для Вас тару (пластик/стекло, объём). А когда мёд будет собран и расфасован мы сами вам позвоним и договоримся об удобной дате доставки. В таком случае – вы получите продукт надлежащего качества и не переплачиваете перекупщикам. В итоге вы сможете насладиться превосходным вкусом натурального свежего меда трех сортов. И в следующем году обязательно позвоните нам еще! ?
